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Departamento de Análisis Ambiental y Microbiología

analisis_ambientalEl Laboratorio de Análisis Ambiental, perteneciente al Centro de Investigaciones en Ciencias de la Salud, se constituye como un espacio destinado al trabajo experimental, relacionado con el desarrollo de las distintas técnicas analíticas aplicables a la comprensión de las propiedades y el comportamiento del agua y los alimentos. El Laboratorio se encuentra a disposición de todas las actividades que se realicen en relación al campo de las Ciencias Ambientales, y cuenta con el equipamiento y materiales e insumos necesarios para realizar las siguientes actividades:

  • Análisis fisicoquímico del agua (pH, alcalinidad, conductividad eléctrica, DBO5, contenidos de nitratos, nitritos, amonio, fluoruro, dureza, cloruros, cloro libre y combinado, metales tóxicos, entre otros)
  • Análisis microbiológico del agua ( recuentos de aerobios mesófilos totales, Escherichia coli, coliformes totales y fecales, mohos y levaduras, Pseudomonas aeuruginosa, Staphylococcus aureus, Salmonella sp, entre otros)
  • Caracterización de microflora ambiental presente en masa madre
  • Estudios de adsorción de solutos orgánicos en superficies carbonosas.

Proyectos de Extensión e Investigación

Las actividades del equipo de trabajo se encuadran en el desarrollo de distintos proyectos de extensión e investigación que han sido y son llevados a cabo en el área, como:

Proyecto de Investigación y Desarrollo: "Adsorción sobre carbones activos de contaminantes fenólicos en soluciones acuosas diluidas". Facultad de Ciencias de la Vida y la Salud (UADER). Año 2008 y continua

Proyecto de Vinculación Tecnológica: “Detección de fuentes potenciales de contaminación en aguas subterráneas: implementación de acciones preventivas en la comunidad de General Ramírez”. Programa Promoción de la Universidad Argentina. Convocatoria 2007: “Un Puente entre la Universidad y la Sociedad". Ministerio de Educación de la Nación. (UADER)

Proyecto de Extensión: "Análisis de factores fisicoquímicos y ambientales asociados a la contaminación de origen natural en fuentes de aguas subterráneas empleadas para consumo humano". Facultad de Ciencias de la Vida y la Salud (UADER). Año 2009-2010.

Proyecto “Gestión Integral de Residuos Sólidos Urbanos”. Asociación Cooperadora de la Facultad de Ciencias de la Vida y la Salud (UADER). Año 2008.

Proyecto de Investigación y Desarrollo: "Microflora predominante en masa madre elaborada en nuestro medio: implicancias biológicas, ambientales y nutricionales". Facultad de Ciencias de la Vida y la Salud (UADER). Año 2009 y continua.

Proyecto de Investigación y Desarrollo (ANR de la Agencia de Ciencia, Tecnología e Innovación de la Provincia de Entre Ríos): "Desarrollo de un plan de mejora y control del sistema de potabilización de agua de origen subterráneo para consumo humano. Año de inicio: 2011.

Conjuntamente, y de manera articulada se ha trabajado desde esta área en la ejecución de proyectos relacionados a temáticas de educación y salud ambiental, como: 

Proyecto: “Escuelas Promotoras del Cuidado Ambiental: trabajemos por una comunidad saludable”. Programa Voluntariado 2007-2009. Ministerio de Educación de la Nación. (UADER)

Proyecto: "Contextualización de la problemática ambiental en los proyectos educativos institucionales en escuelas de Gral. Ramírez: acciones educativas para un crecimiento sustentable". Programa Promoción de la Universidad Argentina. Convocatoria 2007: “Un Puente entre la Universidad y la Sociedad”. Ministerio de Educación de la Nación. (UADER).

Proyecto de Voluntariado con las Escuelas Medias: “Desafío a resolver para el abordaje integral de las Ciencias Naturales”. Ministerio de Educación de la Nación. (UADER). 

Producciones Científicas en Congresos y Jornadas Nacionales e Internacionales

Escuelas Promotoras de Cuidado Ambiental: trabajemos por una comunidad Saludable. I Jornada Institucional de Extensión Universitaria. UADER. Octubre de 2008.

Contextualización de la problemática ambiental en los proyectos educativos institucionales en escuelas de General Ramírez: acciones educativas para un crecimiento sustentable. I Jornada Institucional de Extensión Universitaria. UADER. Octubre de 2008.

“La problemática del agua subterránea: implementación de acciones educativas y tecnológicas” VI Congreso Iberoamericano de Educación Ambiental. San Clemente del Tuyú. Bs. As. Argentina. Setiembre de 2009 

“Determinación de arsénico y flúor en agua subterránea que abastece a una población del litoral argentino” Beatriz Bot, Pablo Húmpola, Hector Girolami, Aníbal Sattler, Liliana Moroni. Facultad de Ciencias de la Vida y la Salud- UADER Fac. de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas- UNR. XXIX Congreso Latinoamericano de Química. XVI Congreso Colombiano de Química -VI Congreso Colombiano de Cromatografía. Setiembre de 2010. 

“Acciones Tecnológicas y Educativas para el Desarrollo de Políticas Públicas en Temas de Interés Ambiental: la Problemática del Agua Subterránea” Pablo D. Húmpola, Aníbal J. Sattler, Beatriz R.I. Bot, Héctor R. Girolami, Viviana E. Martín, Griselda Peltzer y Liliana Moroni. V Congreso Nacional de Extensión Universitaria y IX Jornadas Nacionales de Extensión Universitaria. UNCU. Mendoza. Noviembre 2010. 

“Adsorción-Desorción de Fenol en Carbones Activados: correlación termodinámica y grado de reversibilidad”. Pablo D. Húmpola, Héctor S. Odetti, Anibal J. Sattler. II Jornadas de Extensión e Investigación de la Universidad Autónoma de Entre Ríos. Octubre de 2010.

“Eliminación de Contaminantes Fenólicos en Agua por Adsorción en Carbones Activados”. Pablo D. Húmpola, Héctor S. Odetti, Anibal J. Sattler. II Jornadas de Extensión e Investigación de la Universidad Autónoma de Entre Ríos. Octubre de 2010.

“Acciones Educativo-Tecnológicas para el Abordaje de Problemáticas Ambientales”. Pablo D. Húmpola; Aníbal J. Sattler; Beatriz R.I. Bot; Héctor R. Girolami; Viviana E. Martín; Liliana M. Moroni. II Jornadas de Extensión e Investigación de la Universidad Autónoma de Entre Ríos. Octubre de 2010.

“Correlación de Niveles de Arsénico y Flúor en Agua Subterránea en la Provincia de Entre Ríos”. Beatriz Bot, Pablo Húmpola, Héctor Girolami, Aníbal Sattler, Liliana Moroni. II Jornadas de Extensión e Investigación de la Universidad Autónoma de Entre Ríos. Octubre de 2010.

Formación de Recursos Humanos

Se desarrolla la formación de alumnos de las carreras de la Facultad en proyectos de Investigación y Desarrollo, mediante las Becas de Iniciación a la Investigación.

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